Gras, le foie...

Revoilà Noël et son cortège de débats. La faim dans le monde, au moment où l’on va s’en fourrer plein la lampe, par exemple. Rien d’autre que de la culpabilisation. Un autre est assez coquet, c’est celui autour du foie gras et du traitement réservé aux animaux. Je ne peux pas dire que je sois très au clair. Certes, il est inadmissible de maltraiter les animaux. Mais le foie gras, quel régal!.. La solution à mon tout petit problème s’annonce toute seule. Les éleveurs ont trouvé comment créer une hypertrophie du foie des canards et des oies sans les gaver. Nous allons pouvoir continuer de consommer notre dose de foie malade de nos chers anatidae en toute bonne conscience.